Class
<p>Un vino despierto, joven y sabroso. Un vino que expresa toda la tipicidad del terruño del Priorat y el microclima de Porrera. </p>
¿Qué tiene de especial?
<p><strong>En 2018 plantamos 6 ha de variedades tintas (principalmente Garnacha tinta y Cariñena, y una pequeña parte de Syrah) en el paraje Tentiber.</strong></p><p>Estas cepas han crecido sobre un suelo virgen de llicorella, donde nunca antes se había cultivado. Estas viñas se han trabajado con agricultura ecológica y regenerativa desde su origen, con el objetivo de elaborar un vino auténtico dibujado con el alma de lo que nos da la tierra: la uva. </p>
Premios
<p>Bonito y brillante color morado. Vino despierto, con aromas de gran intensidad que se expresan en forma de fresas, acompañadas de matices florales de violeta. En boca es elegante, con una gran frescura y sensaciones ácidas equilibradas. Un vino redondo y armonioso que refleja toda la tipicidad del suelo del Priorat y el microclima de Porrera. </p>
Ficha técnica
<p><strong>Variedades</strong>: Garnacha tinta, Syrah, Cariñena. Viñas jóvenes del paraje Tentiber plantadas en 2018. </p>
Viticultura: Agricultura ecológica certificada. Viticultura regenerativa.
<p><strong>Elaboración</strong>: Vendimia manual, seleccionando la uva en la viña y en pequeñas cajas para mantener su integridad. Uva despalillada y estrujada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.</p>
<p><strong>Maridaje</strong>: Perfecto para acompañar platos de cocina catalana como escalivada, butifarra con judías o calçots a la brasa. También es excelente con carnes a la brasa, quesos, o para acompañar pizza y platos de pasta. </p><p>En verano, pruébalo enfriado (10–12 °C) y acompaña tus aperitivos con este vino. </p>
<p><strong>Graduación alcohólica: </strong>14,5 %</p>
<p><strong>Temperatura de servicio: </strong>12-16ºC.</p>
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